Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/markapal/public_html/sametdincoz.com/wp-includes/functions.php:5344) in /home/markapal/public_html/sametdincoz.com/wp-content/plugins/wp-super-cache/wp-cache-phase2.php on line 60
Yeşil Çay Yağ Yakıyor! | Samet Dinçöz

Yeşil Çay Yağ Yakıyor!

Yeşil Çay Yağ Yakıyor!

1

Yeşil çay, Camellia sinensis yapraklarından elde edilen çaydır.

Aynı bitkiden elde edilen siyah çay için, yapraklar yavaş yavaş kurutulur, yeşil çay ise yaprakların toplanır toplanmaz kavrulup hızla kurutulması ile elde edilir. Siyah çay kurutulurken oksijenle tepkimeye girer, yeşil çayın ise tepkimeye girmesine izin verilmez.

Yeşil çayı alırken, hazır poşet çay olarak satan firmalarınkini değil de, aktarlardan alacağınız yaprak yeşil çaylar olarak kullanırsanız daha da faydasını görürsünüz.

2

Yeşil çay çeşitleri

  • Japon Yeşil Çayları
    • Gyokuro
    • Matcha: bebek pudrası gibi toz halindedir, Japon seremonilerinin vazgeçilmez çayıdır.
    • Sencha
    • Kamairicha: Sencha çayından farkı üretim aşamasında yapraklar sıcak su buharı ile değil fırında şok soldurmaya tabi tutulmuş olmalarıdır.
    • Bancha: kaba çay, düşük kaliteli çaylardan yapılıp, niteliksiz olmasına karşın günlük kullanımda özellikle kırsal ve dağsal bölgelerde yaygın olarak içilmektedir. Halk tarafından evde basit düzeneklerle el yapımı olarakda üretilmektedir. Dünya yeşil çay üretiminde pek bilinmemektedir.
  • Çin yeşil çayları:
    • Gunpowder (GP)
    • Imperial, Young Hyson (YH)
    • Hyson
    • Twankay
    • Hyson Skin
    • Chunmee (CH)
    • Sowmee (SW)

Çay tarımı ve üretimi; büyük oranda ekvatoral ve ekvatora yakın bölgelerde yapılmaktadır. Bu bölgelerdeki çay ürününde bakteriyel ve mantarı hastalıklar ile bitki hastalığına sebebiyet veren 160’a yakın böcek çeşidi bulunmaktadır. Bu hastalık ve böceklerle kimyasal zirai mücadele yapılmaktadır. Mücadele sonucunda bir miktar ilaç kalıntısı çay yaprağı üzerinde kalmaktadır. Bu durum; siyah ve yeşil çayda insan sağlığına zararlı 70 çeşit pestisid kalıntısını da beraberinde getirmektedir. Ekolojik şartlar nedeniyle, Türk çaylarının tarımında kimyasal zirai mücadele ilacı kullanılmadığından Türkiye’de üretilen siyah ve yeşil çaylarda pestisid kalıntısı bulunmamaktadır. Türk çaylarında pestisid kalıntısı bulunmaması, ülkemizi sağlıklı bir yeşil çay üretimi için ideal ülke durumuna getirmektedir.

3Yeşil Çayın Faydaları

  • Yeşil çay içindeki kateşinler sayesinde
    • Kanser riskini azaltır.
    • İçerdiği katesin, metabolizmayı ve karaciğerin yaktığı yağ oranını hızlandırır.
    • Vücutta yağlanmayı engeller.
    • Göz sağlığı açısından çok faydalıdır, göz çevresi kremleri bile vardır.
    • Sabahları insana zindelik verir.
    • Yeşil çay yemek borusu kanserini erkeklerde %57, kadınlarda %60 oranında önlemektedir.
    • Yeşil çay düzenli içilmesi halinde prostat kanseri riskini üçte iki azalmaktadır.
    • Yeşil çay deri kanserine yol açan ultroviyole ışınların zararından korur.
    • Tümörü küçültür.
    • Yeşil çaydaki antioksidan E vitaminindekinden 20 kez daha kuvvetlidir.

Kolestrolü

  • Kan şekerini ayarlar.
  • Bakterileri öldürürür.
  • Grip virüsünü öldürür.
  • Ağız kokusunu önler

Yeşil çay içindeki C vitamini sayesinde :

  • Stresi azaltır.
  • Gribi önleyicidir.

Yeşil çay içindeki kafein sayesinde :

    • Performansı etkiler,yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır.
    • İdrar söktürücüdür.
    • İdrar söktürücü özelliğinden dolayı zayıflama rejimlerinde kullanılıyor.

 

Dubakim | Hobiforum

Yeşil çay içindeki flavonoidler sayesinde :

  • Kan damarlarını güçlendirir.
  • Yeşil çay içindeki polisakkaridler sayesinde :
  • Kan şekerini düşürür.

Yeşil çay içindeki fluorid sayesinde :

  • Diş çürümesini engeller.

Yeşil çay içindeki E vitamini sayesinde :

  • Antioksidan olarak rol oynar.
  • Yaşlanmayı geciktirir.

Yeşil çay içindeki EGCG (Epigallokateşin Gallat) adlı kimyasal madde sayesinde :

  • Kanser hücrelerinin gelişmesini önlüyor.
  • Akciğer, mide, bağırsak karaciğer ve deri kanserlerini önleyici etki yapıyor.
  • Alzheimer‘i önleyici
  • Sigara kullanımının toksik etkisini azaltıyor.
  • Yeşil çay içen hamile kadınlar sorunsuz bir doğum gerçekleştirebilirken, sakat çocuk dünyaya getirme riski de azalacak.

Diş çürüklerine sebep olan bakterileri öldürerek çürükleri önler. İçeriğindeki kateşin maddesi nedeni ilekolesterolü düşürür. Antioksidan özellikleri vardır. Bu özelliği ile kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu olabilmektedir. İspanya’daki Murcia Üniversitesi ve İngiltere’deki Norwich Üniversitesi’nin ortaklaşa yürüttüğü araştırmalar, yeşil çayda bulunan ‘polipenol EGCG’ maddesinden üretilecek olan ilaçlarla, çeşitli kanser hastalıklarının tedavisinin gerçekleştirilebileceğini ortaya koymuştur. Zihinsel aktivitelerde yarar gösterdiği ileri sürülmektedir.

Benzer yazılar

Yanıt verin.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir